ZastosowaniePiec do pizzy opalany drewnem pracuje jak duży kominek: spaliny 300–500°C, dużo sadzy, do tego tłuszcz i para z pieczenia. Komin musi mieć klasę G, rewizje do częstego czyszczenia i wylot, który nie zadymi sąsiadów.
Co musi spełniać komin
Wymagania
Klasa T600 z literą G (pożar sadzy), rdzeń co najmniej 0,8 mm albo stal 316, izolacja na całym przebiegu, elementy rewizyjne na dole i przy każdym załamaniu. Sadza z drewna liściastego i tłuszcz z pieczenia tworzą osad, który zapala się łatwiej niż w domowym kominku; czyszczenie wypada częściej.
Okap nad piecem
Piec z otwartym otworem często ma okap zbierający dym i opary z pomieszczenia. Okap podłącza się do tego samego pionu tylko wtedy, gdy pozwala na to producent pieca; w innym razie potrzebny jest osobny kanał wywiewny.
Na co zwrócić uwagę przy doborze
- Średnica i wysokość według instrukcji pieca; piece do pizzy wymagają dużego ciągu.
- Rewizja na dole i po każdym kolanie.
- Wylot ponad dach budynku i sąsiednich; dym z drewna niesie zapach daleko.
Polecane systemy Jeremias
DW-ECO-304 0,8 mm
W sklepie
- T600-N1-D-Vm-L20040-G70, rdzeń 0,8 mm
- Elementy rewizyjne i naczynia na sadzę w każdej średnicy
- Średnice 130–200 mm
DW-FU 0,8 mm
W sklepie
- Rdzeń 316L / 316Ti 0,8 mm, izolacja 30 mm
- Do intensywnej, codziennej pracy
- Średnice do 300 mm
Wybierasz system i średnicę, dostajesz listę pasujących elementów z cenami i koszykiem. Przed wysyłką dzwonimy i sprawdzamy dobór.